Lohta avotulella – talvella ja pakkasellakin

Grillilohi avotulella

Ulkotulella on talvellakin mukava tehdä ruokaa. Lihan ja kasvisten ohella yhä useammin kala löytää meillä tiensä grilliin. Varsinkin näin talviaikaan, koska grillitulella lohi valmistuu nopeaan. Kyytipojaksi ja mausteeksi se sai tällä kertaa mantelilastuja, ripauksen hunajaa, konjakkia ja katajanoksia marjoineen. Tietenkin merisuolaa. 

Tuoreesta katajasta saa mukavasti myös lisäsavuntuoksua. 

 

Avotulella paistuvat toki talviaikaan meillä silloin tällöin myös  "ulkoilumakkarat". Kirpeällä pakkasella ne maistuvat kuin kesän ensimmäiset grilliherkut.

  

Teetkö sinä talvella ulkona nuotio- tai grilliherkkuja? Kerro ihmeessä vinkkisi, mitkä maistuvat näin talviaikaan. 

- Merikaisla

Nokipannukahvit nuotiolla

Nokipannukahvit ulkona. Voiko vanhanajan pannukahvi enää paremmalta maistua näin pikkupakkasilla. Tämä rouhea grilli sijaitsee naapurissamme ja se on koottu ihan vain tiilistä pyöreään muotoon. 

Nokipannukahvit on ehdottomasti juotava kuksasta.

Tuleen tuijottelussa on jotain maagista, sitä voisi katsella tuntikausia. Tuleen tuijottaminen lumoaa ja joskus se vie ajatukset mukanaan, taruihin ja uskomuksiin, tulen synnyn kertomuksiin. 

Näin Ukko-ylijumala iskee tulta:

"Tuikahti tulikipuna, putosi punakeränen

Luojan luomilta tiloilta, Ukon ilman iskemiltä

läpi taivahan tasaisen, halki tuon ihalan ilman."

- Kalevala

Toivottavasti pääsette joskus nauttimaan ulkona pannukahvit.

  

Tuleen tuijottaja,

- Merikaisla