Pikasimaa vapuksi – tämä valmistuu lähes tunnissa

Meillä on tänä vuonna väritykseltään mustakeltainen vappu. Ja mitäpä olisi vappujuhlat ilman kullankeltaista simaa? Sitruunainen pikasima on aika kiva keksintö, se kun valmistuu melkein tunnissa. Ja on valmis juotavaksi heti. Lisäksi tässä simassa ihanuus on, että se ei sisällä hiivaa. Juoman voi tehdä myös ennakkoon odottamaan vapun tarjoilua. Tämä sima on siis pohjajuoma, johon lisätään kuplivaa tarjoilun yhteydessä.

Pikasima (hiivaton)
2 sitruunan kuori

Sitruunan viipaleita

2,5 dl fariinisokeria

2 rkl hunajaa
Muutama viinirypäle

1 l vettä

Loppujuomaan
n. 0,5 - 1 l kivennäisvettä (tai kuohuviiniä)

Keitä kattilassa vesi. Pese sitruunat ja kuori ohuelti niiden keltainen kuori. Leikkaa sitruunasta muutama viipale. Murskaa viinirypäleet (rypäleet voi jättää myös pois). Laita kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta, kunnes sokerit ovat liuenneet. Siirrä kattila liedeltä kylmään, odota kunnes juoma on täysin kylmennyt. Siivilöi ja säilö juoma pulloihin odottamaan tarjoilua. Säilytä viileässä. Tarjoilua ennen, lisää pulloon tai laseihin kivennäisvettä tai kuohuviiniä.

Itse en ole kovin makean juoman ystävä, joten käytän aika paljon kivennäisvettä. Sima toimii siten kivasti seurustelujuomana. Kuohuviinistä tulee tietenkin lisää makusävyjä. Kuplivaa kannattaa lisätä siis oman maun mukaan, kuinka makeaa juomaa sitten haluaakaan.

Koristelin lasiset simapullot koristeteipillä ja liitutussilla tekstin mustalle liitutarrateipille. Jätin tarkoituksella pullot vajaaksi, jotta kuplajuoma mahtuu mukaan, kun tarjoilun aika koittaa.

Vappuna on siis meillä tarjolla kullankeltaista simaa. Vappuaattoon kuuluu myös munkinpaistoa ystävän kanssa. Isoja juhlia kun tänä vuonna ei sovi järjestää, niin nautitaan keväästä, auringosta ja nostetaan maljat ystävien kesken virtuaalisesti!

Keltaista ja aurinkoista vappua kaikille!  

- Merikaisla 

Kananmunista roikkuvia pääsiaiskoristeita

Tämän pääsiäisen akartelua: Tyhjäksipuhallettuja kananmunia koristeeksi roikkumaan ja ilahduttamaan pääsiäistä. Näitä tehtiin jo joskus lapsena, ja vesiväreillä niitä sitten maalattiin. Omaan pääsiäiseen, ja hieman aikuisempaan makuun, halusin tehdä höyhenillä koristeltuja, roikkuvia koristemunia. 

Tässä ohje, kananmunan kuoren tyhjennykseen puhaltamalla, ja vinkki pääsiäiskranssin tekoon. 

Kananmunan tyhjennys

Munien pinta on kauniin mattainen, valokuultaa niistä hienosti läpi. Ihan tällaisenaankin höyhenpedillä ne näyttävät hienolta asetelmalta. Mutta tyhjinä ne eivät mädänny, eli ei muuta kuin toimeen. 

 

Tee terävällä veitsenkärjellä varovasti – kuin linnun nokalla koputellen – reiät molempiin munan päihin. Toiseen päähän pienempi reikä ja toiseen päähän isompi. Ravista kananmunaa, niin saat sisällyksen helpommin tulemaan ulos (peitä reiät sormilla ennen ravistusta). Puhalla pienemmästä päästä valkuainen ja keltuainen ulos.. Munan voi suojata kohdan kelmulla, johon tehty myöskin reikä. Näin säilyy hygienia. Sitten vedellä huuhtelu (myös sisältä) ja kuivatus. Itse munat voi sitten käyttää vaikkapa munakkaaseen tai leivontaan. 

Ujuta varovasti ripustusnaru pienemmästä reiästä munan sisälle ja isommasta ulos. Apuna voi toki käyttää pikää neulaa. Tee solmu ja vedä solmu sisälle kiinni pikkureikään. Solmi ripustuslenkki. Levitä liimaa n. 1/3 verran munan alaosaan ja liimaa höyhenet kiinni.

 

Munakoristeinen kranssi

Pajuista tehty kranssi olisi varmasti ollut luonnollisempi ja kauniimpi, mutta pajunkissat olivat jo niin pörheitä, että ne olisivat ainakin osin tipahdelleen pois kranssintekovaiheessa. Koska en muistanut tehdä oikeista pajuista kranssia tarpeeksi ajoissa, niin käytin valmista kranssia.

Lasipurkkiin – vanhaan vihertävään Karhu-lasitölkkiin) – laitoin kuitenkin muutamia pajunoksia, ja näitä höyhenmunia niihinkin roikkumaan. Miten juuri menikin pilveen, vaikka on ollut niin kaunista ja aurinkoista?

Söpöt pajunkissat ovat kyllä pääsiäisen "must". Mikä kuuluu sinun pääsiäiseen?

Ihqua pääsiäistä kaikille!

– Merikaisla